Caulino®
Campania IGT - Falanghina
"Minerale e luminoso, con una vivace acidità, poi mela appena tagliata, pera e sapori di agrumi maturi. Il finale di questo vino bianco di colore giallo-verde è pieno di freschezza coinvolgente." Decanter
Viva acidità con retrogusto di mela appena tagliata— Decanter
Riconoscimenti ¬
- 2018Sakura Silver JP 2020
- 2016Decanter Bronze Medal UK 2018
- Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2018
- 2015Veronelli 88/100 IT 2017
- Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2017
- 2014Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2016
- 2012AIS 2000 Vini 3 Grappoli IT 2014
- 2011AIS 2000 Vini 3 Grappoli IT 2013
- Veronelli 87/100 IT 2013
- 2010Veronelli 88/100 IT 2012
- AIS 2000 Vini 3 Grappoli IT 2012
- 2008Decanter Silver Medal UK 2009
- 2006Gambero Rosso 1 Bicchiere IT 2008
- Veronelli 86/100 IT 2008
- 2005Veronelli 88/100 IT 2007
- Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani IT 2007
- 2004Wine Spectator 88/100 USA 2006
Scheda tecnica ¬
- Denominazione: Campania IGT
- Uvaggio: Falanghina
- Zona di produzione: Campania (CE)
- Terreno: Audelino, Foglio 13, particella 23
- Superficie vigneto: 4 Ha
- Altitudine vigneto: 148 mt. s.l.m.
- Tipologia terreno: Natura pozzolanica
- Sistema di allevamento: Guyot
- N° piante per ettaro: 5.200
- Produzione per ettaro: 65 q.li
- Resa in cantina: 60 %
- Epoca vendemmia: Fine settembre
- Fermentazione alcolica: Fermentazione sulle fecce fini a 14° C. per 30 gg
- Fermentazione malolattica: In acciaio alla temperatura di 14°/15° C.
- Affinamento: In bottiglia per 3 mesi
- Alcool: 13 %
- Acidità totale: 7 g/l
- PH: 3.4
- Estratto : 24,5 g/l
