Settimo®
Terre del Volturno IGT - Casavecchia, Pallagrello Nero
"Il carattere di ciliegia si sposa a moderati tannini con intensità buona e fresca sul lungo finale. Rosso chiaro." Gambero Rosso
Il Settimo è teso e croccante, elegante nell'estrazione e dalla bella spinta acida— Gambero Rosso
Riconoscimenti ¬
- 2017James Suckling 91/100 USA 2019
- Sakura Gold JP 2020
- 2015Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2018
- James Suckling 92/100 USA 2019
- 2014Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2017
- Veronelli 89/100 IT 2017
- 2013Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2016
- 2011Decanter Bronze Medal UK 2014
- 2010AIS 2000 Vini 4 Grappoli IT 2014
- Gambero Rosso 2 Bicchieri Neri IT 2013
- 2009AIS 2000 Vini 3 Grappoli IT 2012
- Veronelli 88/100 IT 2013
- 2008Veronelli 86/100 IT 2012
- 2007Veronelli 87/100 IT 2010
- Gambero Rosso 2 Bicchieri IT 2010
Scheda tecnica ¬
- Denominazione: Terre del Volturno IGT
- Uvaggio: Pallagrello Nero e Casavecchia
- Zona di produzione: Pontelatone (CE)
- Terreno: Audelino, Foglio 13, particella 5084
- Superficie vigneto: 4 Ha
- Altitudine vigneto: 148 mt. s.l.m.
- Tipologia terreno: Natura pozzolanica
- Sistema di allevamento: Guyot
- N° piante per ettaro: 5.200
- Produzione per ettaro: 80 q.li
- Resa per ettaro: 65 %
- Epoca vendemmia: Prima decade di ottobre
- Fermentazione alcolica: In acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni
- Fermentazione malolattica: Svolta totalmente in acciaio
- Affinamento: In bottiglia per 6 mesi
- Alcool: 13 %
- Acidità totale: 5,6 g/l
- PH: 3.5
- Estratto: 27 g/l
